Domaine Vignes et Terroirs du BeaujolaisLa Croix des Louves Moulin-a-Vent
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du La Croix des Louves Moulin-a-Vent du Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Croix des Louves Moulin-a-Vent de Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Croix des Louves Moulin-a-Vent du Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du La Croix des Louves Moulin-a-Vent
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Croix des Louves Moulin-a-Vent
Les accords mets et vins originaux avec le La Croix des Louves Moulin-a-Vent
Le La Croix des Louves Moulin-a-Vent du Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes de veau, côtes de porc au curry et au miel ou gâteau de foies de volaille.
Détails et informations techniques sur le La Croix des Louves Moulin-a-Vent du Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Croix des Louves Moulin-a-Vent du Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais sont 2020, 2022, 2018, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais
Le Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moulin-à-Vent
Moulin-a-Vent est sans doute le plus remarquable des dix crus du Beaujolais, situé à l'extrême nord de la région du Beaujolais. Les vins de Moulin-a-Vent, issus du Cépage Gamay, sont connus pour être parmi les plus concentrés et tanniques du Beaujolais, loin des vins légers et simples du Beaujolais Nouveau. Floral">floral et Fruité dans leur jeunesse, ces vins développent souvent des caractéristiques épicées et terreuses en vieillissant. Le vignoble du Moulin-a-Vent s'étend sur les départements du Rhône et de la Saône et Loire, sur la rive ouest de la Saône.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Le mot du vin: Amylique
Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.
