Domaine Vignes et Terroirs du BeaujolaisLa Croix des Louves Moulin-a-Vent
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du La Croix des Louves Moulin-a-Vent du Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Croix des Louves Moulin-a-Vent de Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Croix des Louves Moulin-a-Vent du Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du La Croix des Louves Moulin-a-Vent
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Croix des Louves Moulin-a-Vent
Les accords mets et vins originaux avec le La Croix des Louves Moulin-a-Vent
Le La Croix des Louves Moulin-a-Vent du Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de veau traditionnelle, rouelle de porc à l'ancienne ou wok de poulet au nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le La Croix des Louves Moulin-a-Vent du Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Croix des Louves Moulin-a-Vent du Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais sont 2022, 2020, 2018, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais
Le Domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moulin-à-Vent
Cru du Beaujolais surnommé « le seigneur », rouges les plus structurés et de garde des 10 crus. Gamay noir signature : robe rubis profond aux notes signature de cerise noire, prune, violette, iris, épices douces et touche minérale fer, tanins fermes et bouche dense — proche du Pinot Noir bourguignon avec l'âge (5-15 ans). Terroir : arènes de granite rose friable (« gore ») et veines de manganèse, signant intensité. ~670 ha.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
Actualités liées à ce vin
La montée au moulin du Château du Moulin-à-Vent
La montée au moulin du Château du Moulin-à-Vent
...La montée au moulin du Château du Moulin-à-Vent
La montée au moulin du Château du Moulin-à-Vent
...Le mot du vin: Acidité
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
