Vignobles Cap LeucateChâteau Roquefort Saint Martin Grande Réserve
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Château Roquefort Saint Martin Grande Réserve du Vignobles Cap Leucate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Roquefort Saint Martin Grande Réserve de Vignobles Cap Leucate de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Roquefort Saint Martin Grande Réserve du Vignobles Cap Leucate de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Château Roquefort Saint Martin Grande Réserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Roquefort Saint Martin Grande Réserve
Les accords mets et vins originaux avec le Château Roquefort Saint Martin Grande Réserve
Le Château Roquefort Saint Martin Grande Réserve du Vignobles Cap Leucate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, fettuccine à la crème et au fromage ou blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur).
Détails et informations techniques sur le Château Roquefort Saint Martin Grande Réserve du Vignobles Cap Leucate
Découvrez le cépage: Peurion
Blancs simples et peu aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures discrets de fruits blancs et notes florales légères. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui quasiment disparu, préservé dans quelques collections ampélographiques de l'INRAE, fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt patrimonial et génétique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le sud-ouest et la vallée du Rhône.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Roquefort Saint Martin Grande Réserve du Vignobles Cap Leucate sont 2001, 2012, 2002, 2004
Informations sur le Vignobles Cap Leucate
Le Vignobles Cap Leucate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Plus grande AOC du Languedoc, 95% rouges méditerranéens. Carignan signature de vieilles vignes (jusqu'à 60%) : rouges charnus aux notes de fruits noirs, garrigue, olive noire, épices et tanins serrés. Assemblé avec Grenache rond et solaire, Syrah poivrée, Mourvèdre dense et Cinsault souple. Quelques rosés frais et blancs (Grenache blanc, Roussanne).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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