Domaine Villa CorniolePietramontis Gewürztraminer
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Pietramontis Gewürztraminer du Domaine Villa Corniole
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pietramontis Gewürztraminer de Domaine Villa Corniole de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pietramontis Gewürztraminer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pietramontis Gewürztraminer
Les accords mets et vins originaux avec le Pietramontis Gewürztraminer
Le Pietramontis Gewürztraminer du Domaine Villa Corniole s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, fondue chinoise ou poulet au miel façon wok.
Détails et informations techniques sur le Pietramontis Gewürztraminer du Domaine Villa Corniole
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pietramontis Gewürztraminer du Domaine Villa Corniole sont 2016, 2017, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Villa Corniole
Le Domaine Villa Corniole fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Trentino
La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Concentrateur
Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.
