Domaine Villa NovianaSant'Uberto Bolgheri Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Le Sant'Uberto Bolgheri Superiore du Domaine Villa Noviana est dans le top 10 des vins de Bolgheri Superiore.
Structure gustative du Sant'Uberto Bolgheri Superiore du Domaine Villa Noviana
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sant'Uberto Bolgheri Superiore de Domaine Villa Noviana de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sant'Uberto Bolgheri Superiore du Domaine Villa Noviana de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sant'Uberto Bolgheri Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sant'Uberto Bolgheri Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Sant'Uberto Bolgheri Superiore
Le Sant'Uberto Bolgheri Superiore du Domaine Villa Noviana s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, pâtes sauce champignons ou blanquette d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Sant'Uberto Bolgheri Superiore du Domaine Villa Noviana
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sant'Uberto Bolgheri Superiore du Domaine Villa Noviana sont 2017, 2016, 2015, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Villa Noviana
Le Domaine Villa Noviana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bolgheri Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bolgheri Superiore
DOC toscane côtière (microclimat maritime tyrrhénien, réverbération du soleil sur la mer, sols variés graveleux) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc signatures en rouges rois bordelais (0-100 % chacun) complétés Syrah, Petit Verdot et Sangiovese — profil signature aux fruits noirs mûrs et sucrés, notes balsamiques de maquis méditerranéen, tabac et réglisse, palais arrondi et souple, acidité fraîche, texture tannique soyeuse et dense, finale généreuse persistante, garde décennale.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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