Domaine Viña San Juan de LeydaMatilde Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Matilde Sauvignon Blanc du Domaine Viña San Juan de Leyda
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Matilde Sauvignon Blanc de Domaine Viña San Juan de Leyda de la région d'Aconcagua est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Matilde Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Matilde Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Matilde Sauvignon Blanc
Le Matilde Sauvignon Blanc du Domaine Viña San Juan de Leyda s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, quiche végan poireaux tofu béchamel ou pizza.
Détails et informations techniques sur le Matilde Sauvignon Blanc du Domaine Viña San Juan de Leyda
Découvrez le cépage: Ignéa
Gris-blancs secs simples et frais, à la robe rose pâle à peau cuivrée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil méridional rustique. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage gris français autochtone, autrefois cultivé dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Matilde Sauvignon Blanc du Domaine Viña San Juan de Leyda sont 0
Informations sur le Domaine Viña San Juan de Leyda
Le Domaine Viña San Juan de Leyda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Leyda Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Leyda Valley
Sous-région côtière chilienne du San Antonio Valley (90 km ouest de Santiago) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (~45 % du planté) — racé et minéral aux notes signature d'agrumes, melon, fruits tropicaux, herbes et touche de pierre à fusil, acidité éclatante signature. Pinot Noir vibrant en rouge roi aux notes de cerise, framboise, herbes et épices, élégance et fraîcheur signatures. Climat froid du courant de Humboldt, sols argilo-loameux sur granite drainant.
La région viticole d'Aconcagua
Vallée chilienne au pied du plus haut sommet d'Amérique (6960 m), climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques, vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : puissant aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, cèdre, tabac et touche poivrée, tanins fermes et garde exceptionnelle — patrie d'Errazuriz (1870) et des grands chiliens (Seña, Don Maximiano). Syrah dense, Carménère épicée et Merlot souple en complément.
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Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
