Domaine Viña Santa IreneJet Lag Reserva Carménère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Jet Lag Reserva Carménère du Domaine Viña Santa Irene
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jet Lag Reserva Carménère de Domaine Viña Santa Irene de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Jet Lag Reserva Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jet Lag Reserva Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le Jet Lag Reserva Carménère
Le Jet Lag Reserva Carménère du Domaine Viña Santa Irene s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou encornets farcis à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Jet Lag Reserva Carménère du Domaine Viña Santa Irene
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Informations sur le Domaine Viña Santa Irene
Le Domaine Viña Santa Irene fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vignoble chilien (Maipo, Rapel, Curicó, Maule), climat méditerranéen idéal entre Andes et Pacifique, sols alluviaux graveleux. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~30 % des plantations) : structuré et profond aux notes de cassis, cerise noire, prune, eucalyptus et touche poivrée, tanins fermes et garde. Carmenère signature chilienne aux notes herbacées et épicées. Merlot souple, Syrah charnue.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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