Domaine Vincent DemanceyBourgogne Hautes-côtes de Beaune
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Hautes-côtes de Beaune du Domaine Vincent Demancey
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Hautes-côtes de Beaune de Domaine Vincent Demancey de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Hautes-côtes de Beaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Hautes-côtes de Beaune
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Hautes-côtes de Beaune
Le Bourgogne Hautes-côtes de Beaune du Domaine Vincent Demancey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, paupiettes en cocotte à la créme ou magret farci au foie gras.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Hautes-côtes de Beaune du Domaine Vincent Demancey
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Vincent Demancey
Le Domaine Vincent Demancey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
+26 % de défaillances en viticulture qui doit anticiper les difficultés : « allez au tribunal suffisamment tôt »
« On peut imaginer que la viticulture, comme l’ensemble de l’économie française, soit sur un plateau de risque, de défaut, de sinistre. On espère désormais s’engager sur une meilleure trajectoire » rapporte Thierry Millon, le directeur des études du cabinet Altares Dun & Bradstreet qui vient de publier le bilan des ouvertures de procédures collectives en 2025 pour l’économie française, avec une forte hausse pour la filière vin. V ous relevez 270 défaillances d’e ...
Florence Cathiard se met progressivement en retrait du château Smith Haut-Lafitte
Laissant petit à petit la gestion opérationnelle des domaines familiaux à ses filles, Mathilde Thomas et Alice Tourbier, Florence Cathiard les entoure d’une équipe renforcée par l’arrivée de Tracey Dobbin pour prendre en compte leurs implications sur des activités d’une autre ampleur : les cosmétiques viticoles Caudalie et la chaîne d’hôtels Les Sources. R éunissant depuis 1990 le château Smith Haut Lafitte (80 hectares bio de grand cru classé de Graves) et 2020 la propri ...
« Ceux qui produisent du vin sans alcool devraient aller en taule. Si j’avais du pouvoir, franchement, je le ferais. »
« Terroir sans filtre », c’est la devise d’Armand Heitz, vigneron, éleveur et agronome bourguignon qui n’hésite pas à mettre les deux pieds et la paire de bottes dans les débats de la filière vin. Spontané, il est particulièrement remonté dans cet entretien contre les excès de l’hygiéniste Dry January et l’idée même de vin sans alcool. « C’est de la merde » répète-t-il avec des accents du défunt Jean-Pierre Coffe. S’il est très tranché sur un produit dés ...
Le mot du vin: Grenache blanc
Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.
