Domaine Viñedos Ruiz JiménezValcaliente Ecológico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Valcaliente Ecológico du Domaine Viñedos Ruiz Jiménez
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valcaliente Ecológico de Domaine Viñedos Ruiz Jiménez de la région de Rioja est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Valcaliente Ecológico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valcaliente Ecológico
Les accords mets et vins originaux avec le Valcaliente Ecológico
Le Valcaliente Ecológico du Domaine Viñedos Ruiz Jiménez s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, couscous de viande et poisson ou foie de veau au vinaigre.
Détails et informations techniques sur le Valcaliente Ecológico du Domaine Viñedos Ruiz Jiménez
Découvrez le cépage: Rousseli
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valcaliente Ecológico du Domaine Viñedos Ruiz Jiménez sont 2013, 2014, 0, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Viñedos Ruiz Jiménez
Le Domaine Viñedos Ruiz Jiménez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
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