Domaine Carus ViniTespero Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tespero Syrah du Domaine Carus Vini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tespero Syrah de Domaine Carus Vini de la région de Toscane est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tespero Syrah du Domaine Carus Vini de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Tespero Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tespero Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Tespero Syrah
Le Tespero Syrah du Domaine Carus Vini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou paupiettes à la mérignicaise.
Détails et informations techniques sur le Tespero Syrah du Domaine Carus Vini
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tespero Syrah du Domaine Carus Vini sont 2011, 2013, 2015
Informations sur le Domaine Carus Vini
Le Domaine Carus Vini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
