Domaine Vinícola del PrioratGratallops
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Gratallops du Domaine Vinícola del Priorat
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gratallops de Domaine Vinícola del Priorat de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Gratallops
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gratallops
Les accords mets et vins originaux avec le Gratallops
Le Gratallops du Domaine Vinícola del Priorat s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le Gratallops du Domaine Vinícola del Priorat
Découvrez le cépage: Monbadon
Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, principalement cultivé en Charente. Productif, il donne des vins blancs simples, vifs, peu aromatiques. Composante traditionnelle des assemblages de Cognac AOC pour la distillation, il participe à l'identité aromatique de l'eau-de-vie charentaise et reste un cépage patrimonial du Cognaçais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gratallops du Domaine Vinícola del Priorat sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Vinícola del Priorat
Le Domaine Vinícola del Priorat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Râpeux
Vin tannique très astringent et un peu grossier.
