Le Domaine Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Dniprovski-Shili à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, canard mariné au miel et cinq épices ou ragout d' agneau de ma môman.
Au nez le vin rouge du Domaine Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement).
Région viticole émergente d'Ukraine centrale dans l'oblast de Dnipropetrovsk le long du Dniepr, terres noires (tchernoziom), climat continental tempéré par le fleuve, petits domaines confidentiels. Cabernet Sauvignon et Merlot signatures en rouges rois : structurés aux notes de cassis, prune, cèdre et touche herbacée. Saperavi dense, Pinot Noir aérien, Cabernet Franc et Odessa Black en rouges. Bianca aromatique, Kvitkovy et Muscat Ottonel en blancs vifs.
Rosés frais.
Les vins rosé du Domaine Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou colombo de poulet (antilles).
Au nez le vin rosé du Domaine Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького révèle souvent des types d'arômes de fraises, canneberge ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, raisins frais.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Les vins effervescent du Domaine Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), filets de sardines grillés ou quiche aux épinards et au chèvre.
Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.
Les vins blanc du Domaine Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), endives gratinées au saumon fumé ou axoa de veau (pays basque).
Au nez le vin blanc du Domaine Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou végétal.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Une route des vins de prévue dans la région de Dniprovski-Shili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Виноробне господарство Князя П.М.Трубецького.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
« Il y a un ancrage vin à Issy-les-Moulineaux ! » Quinze millésimes, plus de trente ans d’histoire retrouvée… Le 26 juin dernier, la Confrérie Saint-Vincent réunissait un cercle restreint pour une dégustation hors norme. Une manière de mesurer le chemin parcouru depuis 1992 lorsque, sous l’impulsion d’Yves Legrand – que nous avions rencontré en 2021 […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.
