Domaine Vision CellarsPinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Noir du Domaine Vision Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Domaine Vision Cellars de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Noir du Domaine Vision Cellars de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine Vision Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, encornets farcis à la sétoise ou lapin de ma mère.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Vision Cellars
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine Vision Cellars sont 2012, 2011, 0, 2010
Informations sur le Domaine Vision Cellars
Le Domaine Vision Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Cole Ranch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cole Ranch
AVA (1983) la plus petite des États-Unis (<150 acres) en altitude (1400-1600 ft) entre Russian River et Anderson Valley (Mendocino County, Californie) : Riesling signature reconnu, Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinot Noir en rouges. Mésoclimat plus frais et humide que les régions environnantes — vendanges parfois un mois plus tard que le reste de Mendocino. Vallée de 1 mile sur 0,5 creusée dans les hautes collines. Plantations 1971-1981 par John Cole — acidité fraîche signature.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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