Domaine VistamarSepia Syrah Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Sepia Syrah Reserva du Domaine Vistamar
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sepia Syrah Reserva de Domaine Vistamar de la région de Central Valley est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Sepia Syrah Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sepia Syrah Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Sepia Syrah Reserva
Le Sepia Syrah Reserva du Domaine Vistamar s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, gigot d'agneau braisé sucré salé ou magret de canard sauce foie gras.
Détails et informations techniques sur le Sepia Syrah Reserva du Domaine Vistamar
Découvrez le cépage: Clinton
Rouges sombres et rustiques au goût foxé marqué, à la robe pourpre intense, aux tanins fermes et à la bouche directe, sur des arômes signatures labrusca de fraise des bois, bonbon anglais, raisin frais et notes herbacées vives. Profil patrimonial typé. Encore présent en treilles et tonnelles patrimoniales dans les Cévennes et en Ardèche, en France interdit à la commercialisation depuis 1935. Cépage hybride noir nord-américain, croisement Vitis riparia × labrusca.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sepia Syrah Reserva du Domaine Vistamar sont 2008, 2017, 2014, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Vistamar
Le Domaine Vistamar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Cachapoal Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cachapoal Valley
Sous-vallée chilienne du Rapel à terroir méditerranéen abrité du Pacifique : Carménère signature en rouge roi — équilibré entre cerise mûre, prune et signature poivron vert/poivre épicé, tanins ronds et structure préservée (Peumo en sous-zone star). Cabernet Sauvignon élégant sur les contreforts andins d'Alto Cachapoal (600-900 m) aux notes de cassis, mûre, cèdre et acidité racée. Syrah et Merlot en complément. Sols colluviaux graveleux à l'est, limons fertiles à l'ouest, climat chaud abrité.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.
