Domaine VistamarEnki Carmenère - Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Le Enki Carmenère - Carignan du Domaine Vistamar est dans le top 20 des vins de Central Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Enki Carmenère - Carignan du Domaine Vistamar de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou vanille et parfois aussi des arômes de café, chocolat ou menthe.
Accords mets et vins avec du Enki Carmenère - Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Enki Carmenère - Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Enki Carmenère - Carignan
Le Enki Carmenère - Carignan du Domaine Vistamar s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices ou moules au curry.
Détails et informations techniques sur le Enki Carmenère - Carignan du Domaine Vistamar
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Enki Carmenère - Carignan du Domaine Vistamar sont 2014, 2009, 2011, 2010
Informations sur le Domaine Vistamar
Le Domaine Vistamar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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