Domaine Vocal VineyardsEnz Vineyard Sabroso
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Enz Vineyard Sabroso du Domaine Vocal Vineyards est dans le top 20 des vins de Lime Kiln Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Enz Vineyard Sabroso du Domaine Vocal Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Détails et informations techniques sur le Enz Vineyard Sabroso du Domaine Vocal Vineyards
Découvrez le cépage: Gros Verdot
Rouges colorés et simples, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes herbacées. Profil à boire jeune. Aujourd'hui marginal et préservé dans les collections variétales de l'INRAE et dans quelques parcelles patrimoniales du Bordelais et du Médoc. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, à ne pas confondre avec le petit verdot, témoin des cépages anciens d'Aquitaine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Enz Vineyard Sabroso du Domaine Vocal Vineyards sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Vocal Vineyards
Le Domaine Vocal Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Lime Kiln Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lime Kiln Valley
AVA (1982, 2300 acres) enclavée dans le Cienega Valley AVA (San Benito County, Californie centrale) : Mourvèdre vieilles vignes signature, lignée génétique unique aux États-Unis issue d'une bouture de 1922 ramenée du sud de la France. Robe profonde, nez d'épices, garrigue et fruits noirs. Sols à fondations calcaires-dolomies recouverts de loam sablo-graveleux. Climat aux amplitudes thermiques extrêmes (jusqu'à 50°F).
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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