Domaine Schloss WackerbarthGoldriesling Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Goldriesling Trocken du Domaine Schloss Wackerbarth est dans le top 10 des vins de Sachsen.
Structure gustative du Goldriesling Trocken du Domaine Schloss Wackerbarth
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Goldriesling Trocken de Domaine Schloss Wackerbarth de la région de Sachsen est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Goldriesling Trocken du Domaine Schloss Wackerbarth de la région de Sachsen révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Goldriesling Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Goldriesling Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Goldriesling Trocken
Le Goldriesling Trocken du Domaine Schloss Wackerbarth s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pizza savoyarde (base à la crème), riz aux crevettes et oignons ou tagine de veau marocain d'hanane.
Détails et informations techniques sur le Goldriesling Trocken du Domaine Schloss Wackerbarth
Découvrez le cépage: Goldriesling
Le Goldriesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Goldriesling blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Goldriesling Trocken du Domaine Schloss Wackerbarth sont 2013, 2019, 2018, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Schloss Wackerbarth
Le Domaine Schloss Wackerbarth fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 78 vins à la vente dans la région de Sachsen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sachsen
La Saxe, dans l'est de l'Allemagne, est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde, située à une latitude de 51 degrés nord. Les quelque 493 hectares (1 218 acres) de vignes de la région sont plantés le Long d'un tronçon de 40 km de la vallée de l'Elbe, de Pillnitz, près de la ville de Dresde, en direction du nord-est, à Diesbar-Seusslitz, juste en aval de la ville de Meissen. Malgré sa situation septentrionale, la Saxe a une longue histoire de viticulture, les premiers documents sur la viticulture autour de Meissen remontant à 1161. Depuis la réunification de l'Allemagne en 1990, la construction et le développement de l'industrie vinicole de la Saxe ont suscité un grand enthousiasme ; il y a de nombreux producteurs à temps partiel et un marché local enthousiaste.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
