Le Domaine Schloss Wackerbarth de German Wine

Domaine Schloss Wackerbarth
Le domaine propose 80 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2 des domaines de German Wine
Il se situe en German Wine

Le Domaine Schloss Wackerbarth fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 80 vins à la vente dans la région de German Wine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Schloss Wackerbarth

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schloss Wackerbarth à German Wine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schloss Wackerbarth. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schloss Wackerbarth avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Schloss Wackerbarth

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Schloss Wackerbarth

Les vins blanc du Domaine Schloss Wackerbarth s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de travers de porc à la texane / loin ribs, ma marmite du chef ou rôti de biche au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Schloss Wackerbarth

Au nez le vin blanc du Domaine Schloss Wackerbarth révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Schloss Wackerbarth est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Schloss Wackerbarth

  • 2019avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Schloss Wackerbarth

  • Riesling
  • Scheurebe
  • Traminer
  • Müller-Thurgau
  • Bacchus
  • Kerner

À la découverte de la région viticole de German Wine

L'industrie vinicole allemande est surtout connue pour le Riesling de classe mondiale produit le Long du Rhin et de son affluent, la Moselle. Tout le monde s'accorde à dire que les vins blancs issus des meilleurs sites et des producteurs les plus réputés sont parmi les meilleurs du monde. Cependant, les viticulteurs du pays prouvent de manière convaincante qu'ils peuvent produire de grands vins à partir d'autres Cépages, en partie grâce au changement climatique. Par exemple, de très bons Spätburgunder (Pinot Noir) allemands émergent désormais de diverses régions, notamment de Baden, de Pfalz et même de la minuscule vallée de l'Ahr.

En 2017, le pays comptait environ 102 000 hectares (252 000 acres) de vignobles. Cela plaçait l'Allemagne au 14e rang mondial. Pour plus d'informations concernant les différentes régions viticoles allemandes, veuillez vous référer au menu à gauche de cette page. Principaux cépages allemands Les cépages blancs représentent environ 66 % de la superficie viticole.

Sans surprise, le Riesling arrive en tête avec 23 % du total. Sa superficie a légèrement augmenté depuis 1995. Cette année-là, le Müller-Thurgau devançait de peu le Riesling en tant que cépage le plus planté. Cependant, sa superficie a presque diminué de moitié et, en 2017, il représentait 12 % des vignobles - un déclin considérable, mais il restait à ce moment-là le deuxième cépage d'Allemagne en termes de superficie.

Les grands vins effervescents du Domaine Schloss Wackerbarth

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Schloss Wackerbarth

Les vins effervescent du Domaine Schloss Wackerbarth s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, spaghetti au saumon simple ou cari de poulet (comme à la réunion).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Schloss Wackerbarth

Au nez le vin effervescent du Domaine Schloss Wackerbarth révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Schloss Wackerbarth

  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Schloss Wackerbarth

  • Riesling
  • Weissburgunder
  • Grauburgunder
  • Elbling
  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

Les grands vins rouges du Domaine Schloss Wackerbarth

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Schloss Wackerbarth

Les vins rouge du Domaine Schloss Wackerbarth s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, maquereaux grillés ail et fines herbes ou cannelloni aux épinards.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Schloss Wackerbarth

Au nez le vin rouge du Domaine Schloss Wackerbarth révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Schloss Wackerbarth est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Schloss Wackerbarth

  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Schloss Wackerbarth

  • Spätburgunder
  • Dornfelder
  • Blaufränkisch
  • Regent

Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).

Les grands vins rosés du Domaine Schloss Wackerbarth

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Schloss Wackerbarth

Les vins rosé du Domaine Schloss Wackerbarth s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Schloss Wackerbarth

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Découvrez le cépage: Scheurebe

Cépage allemand obtenu en 1916 par Georg Shere (1879/1949). Il était donné jusque-là comme provenant d'un croisement entre le riesling et le sylvaner, mais des tests génétiques ont montré que son père est le bouquettraube (bukettrebe), notons au passage qu'il est proche parent avec le kerner. On peut rencontrer le Scheurebe en Autriche, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, aux Pays bas, en Italie, en Slovénie, en Grande Bretagne, aux Etats unis (Californie, Virginie, ...), au Canada (Ontario, Colombie britannique, ...), ... pratiquement inconnu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Schloss Wackerbarth

Une route des vins de prévue dans la région de German Wine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schloss Wackerbarth.

Découvrez le cépage: Pinot

Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .