Domaine BernhartSchweigen Kalkmergel Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Schweigen Kalkmergel Spätburgunder du Domaine Bernhart
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Schweigen Kalkmergel Spätburgunder de Domaine Bernhart de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Schweigen Kalkmergel Spätburgunder du Domaine Bernhart de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Schweigen Kalkmergel Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Schweigen Kalkmergel Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Schweigen Kalkmergel Spätburgunder
Le Schweigen Kalkmergel Spätburgunder du Domaine Bernhart s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), rouelle de porc à l'ancienne ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Schweigen Kalkmergel Spätburgunder du Domaine Bernhart
Découvrez le cépage: Romorantin
Le romorantin est un cépage blanc qui porte le nom de la ville du Loir-et-Cher dont il est originaire. C’est François 1er qui, en 1519, planta ici les premières vignes de romorantin.Petit à petit remplacé par le sauvignon, considéré comme plus aromatique, le romorantin est uniquement planté dans le Loir-et-Cher, ou il est à l’origine de l’AOC Cour-Cheverny. Ses grappes plus ou moins grandes sont composées de petites baies blanches qui deviennent roses une fois mûres et qui redoutent la pourriture grise.Les vins de Cour-Cheverny sont des vins blancs fruités aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de miels… vifs, leurs rondeurs prononcées leurs permettent d’être appréciés après quelques années de conservation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Schweigen Kalkmergel Spätburgunder du Domaine Bernhart sont 2013, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Bernhart
Le Domaine Bernhart fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Porte-greffe
Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.
