Weingut Fibl - Sauvignon Soyhières

Weingut FiblSauvignon Soyhières

Le Sauvignon Soyhières du Weingut Fibl est un vin blanc de la région d'Aargau.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.

Détails et informations techniques sur le Sauvignon Soyhières du Weingut Fibl

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Heroldrebe

Rouges légers et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Profil désaltérant à boire jeune. Aujourd'hui marginal en Allemagne, préservé pour sa valeur génétique dans les collections variétales et comme parent du dornfelder (avec le helfensteiner). Cépage allemand créé en 1929 à Weinsberg (portugieser × blaufränkisch).

Informations sur le Weingut Fibl

Le domaine propose 25 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Aargau

Le Weingut Fibl fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Aargau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Aargau
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La région viticole d'Aargau

Canton viticole suisse alémanique du nord, 380 ha sur sols jurassiques calcaires. Pinot Noir (Blauburgunder) signature à la bourguignonne : rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise, framboise, sous-bois, épices douces et minéralité salée, tanins délicats et fraîcheur tendue. Müller-Thurgau second en blanc, vif et fruité (pomme, fleurs blanches, muscat léger). Aussi Chardonnay ample, Pinot Gris parfumé, Gewürztraminer opulent, Regent rouge.

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Le mot du vin: Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.

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