Domaine Franz HirtzbergerSchlossgarten - Chardonnay Smaragd
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Schlossgarten - Chardonnay Smaragd du Domaine Franz Hirtzberger est dans le top 70 des vins de Wachau.
Structure gustative du Schlossgarten - Chardonnay Smaragd du Domaine Franz Hirtzberger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Schlossgarten - Chardonnay Smaragd de Domaine Franz Hirtzberger de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Schlossgarten - Chardonnay Smaragd
Les accords qui marchent parfaitement avec le Schlossgarten - Chardonnay Smaragd
Les accords mets et vins originaux avec le Schlossgarten - Chardonnay Smaragd
Le Schlossgarten - Chardonnay Smaragd du Domaine Franz Hirtzberger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, gratin de morue aux pommes de terre ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Détails et informations techniques sur le Schlossgarten - Chardonnay Smaragd du Domaine Franz Hirtzberger
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Schlossgarten - Chardonnay Smaragd du Domaine Franz Hirtzberger sont 2008, 2018, 2013, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Franz Hirtzberger
Le Domaine Franz Hirtzberger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
