Domaine NittnausTrockenbeerenauslese Exquisit
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Scheurebe.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Trockenbeerenauslese Exquisit du Domaine Nittnaus de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Trockenbeerenauslese Exquisit
Les accords qui marchent parfaitement avec le Trockenbeerenauslese Exquisit
Les accords mets et vins originaux avec le Trockenbeerenauslese Exquisit
Le Trockenbeerenauslese Exquisit du Domaine Nittnaus s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de les secrets du croque-monsieur, marmite dieppoise ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Trockenbeerenauslese Exquisit du Domaine Nittnaus
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Trockenbeerenauslese Exquisit du Domaine Nittnaus sont 2015, 0, 2013
Informations sur le Domaine Nittnaus
Le Domaine Nittnaus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burgenland
Berceau des grands rouges autrichiens. Blaufränkisch signature : rouges structurés et épicés aux fruits noirs (mûre, cerise noire), tanins fermes et acidité vive, profil minéral. Zweigelt plus souple sur le fruit rouge. Blancs Welschriesling vifs, Grüner Veltliner poivré, Chardonnay rond.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
Actualités liées à ce vin
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...Le mot du vin: Sévère
Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
