Le Domaine Weingut Lothar Schwörer de Baden

Domaine Weingut Lothar Schwörer
Le domaine propose 29 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1755 des domaines de Baden
Il se situe en Baden
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Le Domaine Weingut Lothar Schwörer fait parti des domaines à suivre à Baden. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Weingut Lothar Schwörer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Weingut Lothar Schwörer à Baden parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Weingut Lothar Schwörer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Weingut Lothar Schwörer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Weingut Lothar Schwörer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Weingut Lothar Schwörer

Les vins blanc du Domaine Weingut Lothar Schwörer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, moules au bleu de bresse ou curry de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Weingut Lothar Schwörer

En bouche le vin blanc du Domaine Weingut Lothar Schwörer est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Weingut Lothar Schwörer

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Weingut Lothar Schwörer

  • Auxerrois
  • Riesling
  • Grauburgunder

À la découverte de la région viticole de Baden

Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.

Le Bade est classé dans la zone B de la classification climatique des vignobles de l'Union européenne. Toutes les autres régions allemandes se trouvent dans la zone A, plus froide. Le Bade est, de manière inhabituelle pour l'Allemagne, surtout connu pour ses vins rouges, mais ses vins blancs représentent la majorité de sa production. Le pinot noir domine les vignobles de cette région.

Pour chaque acre de Riesling (la variété dominante dans presque toutes les autres régions allemandes), il y a cinq acres de Pinot Noir. Le deuxième Cépage le plus planté est le Müller-Thurgau, suivi du Pinot Gris et du Pinot Blanc. La superficie combinée des vignobles occupés par ces trois derniers est à peu près égale à celle consacrée au seul Pinot Noir. Vient ensuite le Riesling, qui représente moins de 10 % du vignoble badois, suivi de près par le Gutedel (Chasselas).

Les grands vins rouges du Domaine Weingut Lothar Schwörer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Weingut Lothar Schwörer

Les vins rouge du Domaine Weingut Lothar Schwörer s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco, aubergines farcies (aux légumes ou mixte) ou canard au sang (tour d'argent).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Weingut Lothar Schwörer

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Weingut Lothar Schwörer

  • Pinot Noir
  • Cabernet Mitos
  • Spätburgunder

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).

Les grands vins rosés du Domaine Weingut Lothar Schwörer

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Weingut Lothar Schwörer

Les vins rosé du Domaine Weingut Lothar Schwörer s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche végan poireaux tofu béchamel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Weingut Lothar Schwörer

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Weingut Lothar Schwörer

  • Spätburgunder

Le mot du vin: Robe

Aspect visuel du vin. La robe se définit par son intensité, sa limpidité, sa brillance et sa couleur qui témoignent du niveau d'évolution du vin, donnant ainsi des indications sur son millésime.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Weingut Lothar Schwörer

Une route des vins de prévue dans la région de Baden ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Weingut Lothar Schwörer.

Découvrez le cépage: Grauburgunder

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