Le Weingut Schloss Fels fait parti des domaines à suivre à Burgenland. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Weingut Schloss Fels à Burgenland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Weingut Schloss Fels. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Weingut Schloss Fels avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Weingut Schloss Fels s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de daube de boeuf, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou croque-monsieur au chou-fleur.
Au nez le vin blanc du Weingut Schloss Fels révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, poire ou miel. En bouche le vin blanc du Weingut Schloss Fels est un vin avec une belle fraicheur.
Berceau des grands rouges autrichiens. Blaufränkisch signature : rouges structurés et épicés aux fruits noirs (mûre, cerise noire), tanins fermes et acidité vive, profil minéral. Zweigelt plus souple sur le fruit rouge. Blancs Welschriesling vifs, Grüner Veltliner poivré, Chardonnay rond.
Autour du lac de Neusiedl, microclimat lacustre favorise la pourriture noble : liquoreux botrytisés (TBA, Beerenauslese) aux notes de miel, abricot confit, safran. 16 000 ha, climat pannonien.
Les vins effervescent du Weingut Schloss Fels s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Weingut Schloss Fels révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier).
Blancs aromatiques et souples, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés, fleurs blanches (acacia, oranger) et fruits à chair blanche (poire). Aussi en moelleux et liquoreux botrytisés (Trockenbeerenauslese, Ausbruch). Cultivé en Autriche (Burgenland), Hongrie et Slovénie, sert aux secs aromatiques et aux grands liquoreux. Cépage blanc autrichien obtenu en 1900 par Clotar Bouvier en Slovénie, très précoce.
Les vins rouge du Weingut Schloss Fels s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), gigot mariné aux herbes ou salade de cresson vitaminée.
Au nez le vin rouge du Weingut Schloss Fels révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Weingut Schloss Fels est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.
Une route des vins de prévue dans la région de Burgenland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Weingut Schloss Fels.
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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