Le Domaine Weingut Thaller fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Steiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Weingut Thaller s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, welsh traditionnel à la bière brune ou aiguillette de canard au miel.
Au nez le vin rouge du Domaine Weingut Thaller révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), épices. En bouche le vin rouge du Domaine Weingut Thaller est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La Steiermark, ou Styrie, est la région viticole la plus méridionale de l'Autriche, basée autour de la ville de Graz et s'étendant jusqu'à la frontière avec la Slovénie. Le terrain vallonné et le Climat méditerranéen Frais de la région font que la viticulture y est très différente du reste de l'Autriche. Les spécialités de Steiermark comprennent le Sauvignon Blanc, les vins issus de la famille Traminer et le Schiclher, un rosé local rustique issu du Blauer Wildbacher. Le Chardonnay (souvent appelé "Morillon"), le Weissburgunder et le Welschriesling sont d'autres variétés importantes cultivées ici.
Si les trois quarts des raisins cultivés dans le Steiermark sont des cépages blancs, on y produit également quelques bons vins rouges. Le Zweigelt, le Pinot Noir et le Saint-Laurent se comportent tous admirablement dans le Terroir de la région. La Steiermark est l'une des plus petites régions viticoles d'Autriche. Elle est responsable d'environ sept pour cent de la production nationale de vin, et la plupart des vins produits dans la région sont également consommés ici.
Un peu plus de 4 600 hectares de vignobles sont répartis sur les régions DAC de Weststeiermark, Südsteiermark et Vulkanland (anciennement Südoststeiermark). Le terrain est vallonné, presque montagneux, et de nombreux vignobles sont plantés sur des pentes raides pour profiter de la lumière du soleil et des vents dominants. La majorité des vignobles de la région sont plantés sur les sols sédimentaires du bassin dit de Styrie, formés par les eaux alpines qui s'écoulent vers le bassin pannonien en contrebas (vers le Burgenland et le lac Neusiedler). Les autres se trouvent soit sur des roches dures et aplaties, soit sur des alluvions grossières situées plus bas dans le bassin styrien lui-même.
Les vins blanc du Domaine Weingut Thaller s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou quiche lorraine.
Au nez le vin blanc du Domaine Weingut Thaller révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Weingut Thaller est un vin avec une belle fraicheur.
Les vins rosé du Domaine Weingut Thaller s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
Une route des vins de prévue dans la région de Steiermark ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Weingut Thaller.
