Domaine Weingut WeikMussbacher Eselshaut Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Mussbacher Eselshaut Weissburgunder du Domaine Weingut Weik
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mussbacher Eselshaut Weissburgunder de Domaine Weingut Weik de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mussbacher Eselshaut Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mussbacher Eselshaut Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Mussbacher Eselshaut Weissburgunder
Le Mussbacher Eselshaut Weissburgunder du Domaine Weingut Weik s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de sardines à l'escabèche, wok de poisson et crevettes au curry ou base cake salé et différentes garnitures.
Détails et informations techniques sur le Mussbacher Eselshaut Weissburgunder du Domaine Weingut Weik
Découvrez le cépage: Posip
Cépage très anciennement cultivé en Croatie, dans l'île Korcula en Dalmatie du sud. Il serait issu d'un croisement naturel entre deux cépages croates le zlatarica blatska et le bratkovina. Il ne faudra pas le confondre avec le furmint qui porte comme synonyme posip. Aujourd'hui, on peut rencontrer le Posip dans toute la Croatie et pays limitrophes ... en France il est quasiment inconnu, pourtant il nous semble intéressant dans la production de vins blancs différents/originaux à découvrir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mussbacher Eselshaut Weissburgunder du Domaine Weingut Weik sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Weingut Weik
Le Domaine Weingut Weik fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Ugni blanc
Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).
