Le Domaine Whispering Hills fait parti des domaines à suivre à Port Phillip. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Port Phillip à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Whispering Hills à Port Phillip parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Whispering Hills. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Whispering Hills avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Whispering Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, tajine d'agneau aux abricots ou lapin à la crème façon anne.
Au nez le vin rouge du Domaine Whispering Hills révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Whispering Hills est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Port Phillip est une zone viticole qualitativement importante de l'État Australien de Victoria. Nommée d'après la baie qu'elle entoure, elle bénéficie à la fois de sa situation près de la capitale de l'État, Melbourne, et de la grande qualité de son Terroir, qui produit certains des vins les plus importants d'Australie, notamment dans les IG (Indications géographiques) Yarra Valley et Mornington Peninsula. Le Pinot Noir et le Chardonnay sont parmi les Cépages les plus importants produits ici, le cépage préféré des Australiens, le Shiraz, figurant également à l'inventaire. Comme dans la plupart des grandes zones viticoles, il existe des variations considérables dans la topographie et le Climat de Port Phillip.
Globalement, la zone peut être classée dans la catégorie des climats Frais, principalement grâce à la proximité du détroit de Bass qui sépare la Tasmanie du continent. Les vents frais aident à prolonger la saison de croissance ici, offrant un peu de répit aux heures d'ensoleillement élevées et maintenant les niveaux d'Acidité dans les raisins. La baie de Port Phillip elle-même fournit également ce service. La Yarra Valley et la Mornington Peninsula sont les régions les plus importantes de Port Phillip, mais les IG moins connues de Sunbury, Macedon Ranges et Geelong font également partie du bassin versant de la zone.
On compte plus de 200 établissements vinicoles dans ces cinq régions, dont la plupart sont de petites exploitations de type boutique qui présentent leurs produits à travers les portes de Cave qui sont devenues une partie intrinsèque de la culture vinicole australienne. L'héritage principal de Port Phillip est la qualité et non la quantité. Le pinot noir et le chardonnay dominent la conversation à Port Phillip ; ces classiques bourguignons sont responsables de certains des vins les plus recherchés de la zone. Le shiraz est également important et prend un profil de saveur très différent dans le climat frais, plus enclin aux épices qu'aux fruits riches.
Les vins blanc du Domaine Whispering Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, brandade de morue sans pommes de terre ou quiche aux courgettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Whispering Hills révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Whispering Hills est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Une route des vins de prévue dans la région de Port Phillip ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Whispering Hills.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
C'est le cas depuis que Brad Pitt et Angelina Jolie ont arrosé le Tout-Hollywood de leur cuvée Miraval. À voir aussi Un type grimpé dans le platane centenaire de la terrasse, un autre qui s’est servi d’une échelle pour escalader le mur, un drone frôlant les tuiles du toit, des familles en vadrouille dans le jardin, des perches à selfie, des cris, des hurlements, des gens qui se photographient, se mettent en scène. Chaque été depuis ...
« Ici, on produit du vin pétillant anglais », insiste Kristin Syltevik, propriétaire du vignoble Oxney Organic Estate basé sur la frontière entre le Sussex et le Kent, dans le sud-est de l’Angleterre. Le soleil est haut, mais l’air reste frais ce 18 janvier. Derrière la Norvégienne s’étalent une partie des quatorze hectares de vignes qu’elle et ses équipes ont plantés au cours des huit dernières années. Sur le chemin qui mène au milieu des cépages, deux roulottes en bois, réservées aux visiteurs ...
Invité d'honneur de Bordeaux Fête le Vin 2021, le dessinateur belge évoque son incapacité à boire seul et l'inspiration humoristique que suscite en lui le vin. Interview au château de l'Orangerie, qui produit les cuvées dédiées à son personnage emblématique « à la gloire du Chat » (600 000 cols/an). Dans votre production, le Chat parle beaucoup de vin*, avant même votre partenariat avec le château de l’Orangerie. Quelle est votre histoire avec le vin. Est-elle personnelle, familiale… ...
Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
