Domaine WhitehavenGreg Awatere Single Vineyard Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Greg Awatere Single Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Whitehaven est dans le top 80 des vins de Marlborough.
Structure gustative du Greg Awatere Single Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Whitehaven
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Greg Awatere Single Vineyard Sauvignon Blanc de Domaine Whitehaven de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Greg Awatere Single Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Whitehaven de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pomme verte ou minéral.
Accords mets et vins avec du Greg Awatere Single Vineyard Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Greg Awatere Single Vineyard Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Greg Awatere Single Vineyard Sauvignon Blanc
Le Greg Awatere Single Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Whitehaven s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de tagliatelles aux noix de saint jacques, quiche aux courgettes ou blancs de poulet farcis à la roquette et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Greg Awatere Single Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Whitehaven
Découvrez le cépage: Savagnin
Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Greg Awatere Single Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Whitehaven sont 2017, 2015, 2019, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine Whitehaven
Le Domaine Whitehaven fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marlborough
La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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