Domaine Wiens Family CellarsReserve Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Reserve Zinfandel du Domaine Wiens Family Cellars est dans le top 50 des vins de Riverside County.
Structure gustative du Reserve Zinfandel du Domaine Wiens Family Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserve Zinfandel de Domaine Wiens Family Cellars de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserve Zinfandel du Domaine Wiens Family Cellars de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Reserve Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Zinfandel
Le Reserve Zinfandel du Domaine Wiens Family Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou croque madame.
Détails et informations techniques sur le Reserve Zinfandel du Domaine Wiens Family Cellars
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Zinfandel du Domaine Wiens Family Cellars sont 2014, 2012, 2010, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Wiens Family Cellars
Le Domaine Wiens Family Cellars fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Riverside County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Riverside County
Comté sud californien englobant la Temecula Valley AVA (sud-ouest comté sur pentes est des Santa Ana Mountains, AVA 1984, granite décomposé bien drainé à 460 m, nuits estivales fraîches par couloir Rainbow Gap, 63 variétés) : Cabernet Sauvignon signature dominante en rouge roi — profil structuré aux fruits noirs concentrés. Cabernet Franc, Zinfandel, Merlot et Syrah en rouges complémentaires, Chardonnay et Viognier en blancs, Sangiovese et Tempranillo méditerranéens.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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