Domaine Wild CrushLinearis Palomino
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Linearis Palomino du Domaine Wild Crush est dans le top 0 des vins de Piekenierskloof.
Détails et informations techniques sur le Linearis Palomino du Domaine Wild Crush
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Informations sur le Domaine Wild Crush
Le Domaine Wild Crush fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Piekenierskloof à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Piekenierskloof
La région viticole du Piekenierskloof se situe dans la région du Citrusdal Mountain en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Ken Forrester et le Domaine Kruger Family Wines y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Piekenierskloof sont les Chenin blanc, Chardonnay et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Piekenierskloof révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Ploussard
Voir poulsard.
