Domaine WildekransChenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Chenin Blanc du Domaine Wildekrans
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chenin Blanc de Domaine Wildekrans de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chenin Blanc du Domaine Wildekrans de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Chenin Blanc
Le Chenin Blanc du Domaine Wildekrans s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de coquilles de poisson, délicieux poulet thaïlandais ou tiéboudiène (riz au poisson sénégalais).
Détails et informations techniques sur le Chenin Blanc du Domaine Wildekrans
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chenin Blanc du Domaine Wildekrans sont 2011, 2015, 0, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Wildekrans
Le Domaine Wildekrans fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Bot River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bot River
Ward du district de Walker Bay (Western Cape, Afrique du Sud) entre Houw Hoek et la lagune de Bot River, à 50 km de Stellenbosch : Chenin Blanc et Sauvignon Blanc signatures en blancs aromatiques, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir et Shiraz en rouges. Sols mixtes schistes Bokkeveld et grès Table Mountain, vallée exposée aux brises Atlantique et lagunaires — maturation tardive, complexité aromatique et acidité équilibrée. Petits domaines indépendants, profil maritime distinctif.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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