Domaine William Fèvre ChileLa Misiōn Carmenère Reserva
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Carménère.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du La Misiōn Carmenère Reserva du Domaine William Fèvre Chile
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Misiōn Carmenère Reserva de Domaine William Fèvre Chile de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Misiōn Carmenère Reserva du Domaine William Fèvre Chile de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du La Misiōn Carmenère Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Misiōn Carmenère Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le La Misiōn Carmenère Reserva
Le La Misiōn Carmenère Reserva du Domaine William Fèvre Chile s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, tagliatelles à la crème d'épinards ou souris d'agneau confites et carottes fondantes.
Détails et informations techniques sur le La Misiōn Carmenère Reserva du Domaine William Fèvre Chile
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Misiōn Carmenère Reserva du Domaine William Fèvre Chile sont 2013, 2011, 2008, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine William Fèvre Chile
Le Domaine William Fèvre Chile fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Pirque à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pirque
Sous-région d'Alto Maipo chilien au sud de Santiago (~960 ha à 500-1000 m sur piémont andin, sols volcaniques colluviaux pierreux drainants déposés par gravité, brises andines descendantes et fortes amplitudes diurnes) : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi — profil concentré puissant aux fruits noirs profonds, tanins fermes structurés et fraîcheur préservée. Avec Puente Alto, Grand Cru officieux du Chili, terroir iconique Concha y Toro.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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