Domaine WillowcroftAssemblage Select
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Assemblage Select du Domaine Willowcroft est dans le top 10 des vins de Virginie.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Assemblage Select du Domaine Willowcroft de la région de Virginie révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Assemblage Select
Les accords qui marchent parfaitement avec le Assemblage Select
Les accords mets et vins originaux avec le Assemblage Select
Le Assemblage Select du Domaine Willowcroft s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de sanglier au miel, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou pizza savoyarde (base à la crème).
Détails et informations techniques sur le Assemblage Select du Domaine Willowcroft
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Assemblage Select du Domaine Willowcroft sont 2014, 0, 2015
Informations sur le Domaine Willowcroft
Le Domaine Willowcroft fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Virginie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Virginie
Pôle qualitatif de la côte est américaine, signature unique au Viognier : blancs amples et parfumés aux notes d'abricot, pêche blanche, miel et fleurs, bouche soyeuse. Cabernet Franc star en rouge, fin et frais (framboise, poivron mûr, épices). Aussi Petit Verdot dense, Merlot rond, Chardonnay équilibré, Vidal Blanc et Norton natif. Climat continental humide tempéré par les Appalaches, 8 AVA (Monticello, Shenandoah).
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Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
