Domaine WohlmuthSausaler Schlössl Pinot Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Sausaler Schlössl Pinot Blanc du Domaine Wohlmuth
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sausaler Schlössl Pinot Blanc de Domaine Wohlmuth de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sausaler Schlössl Pinot Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sausaler Schlössl Pinot Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sausaler Schlössl Pinot Blanc
Le Sausaler Schlössl Pinot Blanc du Domaine Wohlmuth s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de poisson au gingembre à la vapeur (chine), calmars (ou calamars) tomates crème ou la pizza de juliette.
Détails et informations techniques sur le Sausaler Schlössl Pinot Blanc du Domaine Wohlmuth
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sausaler Schlössl Pinot Blanc du Domaine Wohlmuth sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Wohlmuth
Le Domaine Wohlmuth fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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