Domaine Wolf BirkweilerBirkweiler Kastanienbusch Aus Dem Buntsandstein Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Birkweiler Kastanienbusch Aus Dem Buntsandstein Spätburgunder Trocken du Domaine Wolf Birkweiler
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Birkweiler Kastanienbusch Aus Dem Buntsandstein Spätburgunder Trocken de Domaine Wolf Birkweiler de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Birkweiler Kastanienbusch Aus Dem Buntsandstein Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Birkweiler Kastanienbusch Aus Dem Buntsandstein Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Birkweiler Kastanienbusch Aus Dem Buntsandstein Spätburgunder Trocken
Le Birkweiler Kastanienbusch Aus Dem Buntsandstein Spätburgunder Trocken du Domaine Wolf Birkweiler s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, tagliatelles bacon et champignon ou lapin a la provencale (façon mario).
Détails et informations techniques sur le Birkweiler Kastanienbusch Aus Dem Buntsandstein Spätburgunder Trocken du Domaine Wolf Birkweiler
Découvrez le cépage: Oeillade noire
Probablement originaire du Languedoc, l'oeillade Noire est connue sous d'autres appellations telles que l'olhada, l'aragnan noir, l'ulhat, l'hulliade ou la croque. Ce cépage ne doit pas être confondu avec le cinsault.D'une grande productivité, pouvant aller jusqu'à 5kg par pied de vigne, ce cépage est particulier pour son port retombant et sa vigueur. L'oeillade noire débourre de manière tardive. L'oïdium, le mildiou et la pourriture grise sont ses principaux ennemis. Il demande une taille plutôt courte, coulure et millerandage pourraient nuire à son épanouissement et aux grains qu'il porterait. Préférant une bonne exposition, l'oeillade noire arrive à maturité vers la deuxième quinzaine du mois d'août.Ses grappes sont de tailles moyennes et ses fruits ont une grande ressemblance à ceux du cinsault. Ils ont été pendant bien longtemps consommés frais à table. Le vin issu de ce cépage est assez alcoolique et d'une couleur avoisinant celle de la cerise. Le cépage ne connaît plus de multiplication et cette variété semble aujourd'hui en voie de disparition.
Informations sur le Domaine Wolf Birkweiler
Le Domaine Wolf Birkweiler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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