Domaine Xavier Monnot - Pommard 'Les Vignots'

Domaine Xavier MonnotPommard 'Les Vignots'

4.0
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Pommard 'Les Vignots' du Domaine Xavier Monnot est un vin rouge de la région de Pommard en Bourgogne.
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Pommard 'Les Vignots' du Domaine Xavier Monnot

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Pommard 'Les Vignots' de Domaine Xavier Monnot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de minéral & terre

fer, terre

Vin avec un goût de boisé

vanille

Au nez le Pommard 'Les Vignots' du Domaine Xavier Monnot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fer, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.

Détails et informations techniques sur le Pommard 'Les Vignots' du Domaine Xavier Monnot

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Derniers millésimes de ce vin

Pommard 'Les Vignots' - 2015
Dans le top 100 des vins de Pommard
Note moyenne: 3.911110
Pommard 'Les Vignots' - 2011
Dans le top 100 des vins de Pommard
Note moyenne: 3.61110.50
Pommard 'Les Vignots' - 2009
Dans le top 100 des vins de Pommard
Note moyenne: 3.911110

Les meilleurs millésimes du Pommard 'Les Vignots' du Domaine Xavier Monnot sont 2015, 2009, 2011

Informations sur le Domaine Xavier Monnot

Le domaine propose 21 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Pommard dans la région de Bourgogne

Le Domaine Xavier Monnot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Pommard à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 40000 des vins de France
Dans le top 10000 des vins de Pommard
Dans le top 90000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Pommard

La région viticole du Pommard se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Leroy et le Château de Pommard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard révèle souvent des types d'arômes de cerise, truffe ou girofle et parfois aussi des arômes de jeu, fromage ou pétale de rose.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.

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