Yaffo WinerySpecial Edition
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Special Edition du Yaffo Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Special Edition d'Yaffo Winery de la région de Judean Hills est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Special Edition du Yaffo Winery de la région de Judean Hills révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Special Edition
Les accords qui marchent parfaitement avec le Special Edition
Les accords mets et vins originaux avec le Special Edition
Le Special Edition du Yaffo Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, carré d'agneau aux herbes ou tajine tunisien.
Détails et informations techniques sur le Special Edition du Yaffo Winery
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Special Edition du Yaffo Winery sont 2018, 2017, 0, 2019
Informations sur le Yaffo Winery
Le Yaffo Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Judean Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Judean Hills
Région viticole d'Israël, autour de Jérusalem et des collines de Judée. Premier AO officiel d'Israël (2020). Vignoble de ~1 500 ha (~27 % du vignoble national), 40+ caves. Climat méditerranéen sec d'altitude, fortes amplitudes thermiques.
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...Le mot du vin: Vin de réserve (champagne)
Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
