Le Domaine Yann Alexandre en Champagne

Domaine Yann Alexandre
Le domaine propose 12 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1270 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne
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Le Domaine Yann Alexandre fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Yann Alexandre se trouve au coeur de la Champagne, sur des pentes calcaires qui représentent plus de 80% du sol sur le site. La vigne du Domaine Yann Alexandre fait partie des plus anciennes et des plus descriptives de la région. Le Domaine est géré avec soin depuis plus de 200 ans et ses vins sont légendaires dans la région et bien au-delà. Le Domaine Yann Alexandre est un domaine viticole de vin de qualité première qui produit des vins blancs secs et des vins rouges tanniques. Chaque année, ils produisent une variété de styles différents pour couvrir chaque style de goût. Les vins blancs désacidulés et secs sont produits à partir de raisins variétaux, à l’instar du Chardonnay, du Meslier Saint-François et du Pinot Meunier. La production de vins rouges comprend du Pinot Noir ainsi que du Pinot Meunier. Le Domaine Yann Alexandre utilise des processus de vinification traditionnels et des pratiques agricoles avancées pour produire des vins de qualité exceptionnelle. Les vignerons adoptent une méthode naturelle et respectueuse de l'environnement pour cultiver leurs raisins et pour garantir la qualité, leurs vins sont vinifiés et mis en bouteille sur le site. Ils bénéficient également du terroir très spécifique de la Champagne avec une région dotée d'un sol riche et d'une variété de microclimats pour apporter une variété et une complexité aux vins les plus prisés. Le Domaine Yann Alexandre est l'un des plus grands vignobles de la Champagne et l'un des plus célèbres en France. Leur renommée est due à la qualité et à l'authenticité de leurs vins qui sont exportés dans le monde entier. Peu importe le style de vin que vous recherchez, le Domaine Yann Alexandre peut certainement vous satisfaire.

Top des meilleurs vins du Domaine Yann Alexandre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Yann Alexandre à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Yann Alexandre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Yann Alexandre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Yann Alexandre

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Yann Alexandre

Les vins effervescent du Domaine Yann Alexandre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin d'andouillette et pomme de terre au four, risotto de saumon frais ou wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Yann Alexandre

Au nez le vin effervescent du Domaine Yann Alexandre révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine Yann Alexandre est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Yann Alexandre

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Yann Alexandre

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Les grands vins rouges du Domaine Yann Alexandre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Yann Alexandre

Les vins rouge du Domaine Yann Alexandre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau aux olives noires, carbonnade flamande ou canard aux olives.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Yann Alexandre

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Yann Alexandre

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Yann Alexandre

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Yann Alexandre.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Yann Alexandre et des vins de la région

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Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.