Domaine Yarra YeringCarrodus Viognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Carrodus Viognier du Domaine Yarra Yering
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Carrodus Viognier de Domaine Yarra Yering de la région de Victoria est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carrodus Viognier du Domaine Yarra Yering de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Carrodus Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carrodus Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Carrodus Viognier
Le Carrodus Viognier du Domaine Yarra Yering s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, tarte aux poireaux et au saumon frais ou tagine de veau marocain d'hanane.
Détails et informations techniques sur le Carrodus Viognier du Domaine Yarra Yering
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carrodus Viognier du Domaine Yarra Yering sont 2016, 2013, 0, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Yarra Yering
Le Domaine Yarra Yering fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Yarra Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yarra Valley
Vitrine australienne du climat frais (Victoria) : Pinot Noir signature en rouge roi (43 %) — fin et parfumé aux notes de cerise, fraise, prune, sous-bois et touche épicée, tanins soyeux, style austère whole-bunch possible. Chardonnay racé (33 %) tendu et élégant aux notes d'agrumes, pêche blanche, figue et touche de lies fines, acidité vibrante. Cabernet structuré en partie basse et mousseux méthode traditionnelle. À l'est de Melbourne (1838), influence océanique.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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