Yatir WineryDarom דרום אדום (South Red)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Zinfandel et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Darom דרום אדום (South Red)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Darom דרום אדום (South Red)
Les accords mets et vins originaux avec le Darom דרום אדום (South Red)
Le Darom דרום אדום (South Red) du Yatir Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Darom דרום אדום (South Red) du Yatir Winery
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Darom דרום אדום (South Red) du Yatir Winery sont 2019, 0
Informations sur le Yatir Winery
Le Yatir Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Ramat Arad à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ramat Arad
Premier vignoble moderne du Néguev (planté 1988, 500 m, nord-est, précipitations 150 mm, écarts jour-nuit majeurs). Viognier, Sauvignon Blanc et Chenin Blanc signatures en blancs rois éclatants de fraîcheur aux notes intenses d'agrumes, fruits blancs, fleurs, ananas et touche minérale-désertique racée, vivacité étonnante malgré la chaleur. Petit Verdot et Syrah en rouges rois charnus aux fruits noirs, épices et touche balsamique racée. Yatir Winery emblématique.
La région viticole de Negev
Désert du sud d'Israël, parmi les vignobles les plus chauds et secs du monde (>300 jours de soleil). Vignes en altitude (jusqu'à 900 m), nuits fraîches compensatrices. Syrah signature en rouge roi : dense aux notes de mûre, cerise noire, poivre, lard, garrigue, tanins fermes — fruit-forward typique. Cabernet (cassis, eucalyptus), Merlot souple.
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...Le mot du vin: Dense
Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
