Domaine Yellow TailSpecial Selection Reserve Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Special Selection Reserve Pinot Grigio du Domaine Yellow Tail
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Special Selection Reserve Pinot Grigio de Domaine Yellow Tail de la région d'Australie du Sud-Est est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Special Selection Reserve Pinot Grigio du Domaine Yellow Tail de la région d'Australie du Sud-Est révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Special Selection Reserve Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Special Selection Reserve Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Special Selection Reserve Pinot Grigio
Le Special Selection Reserve Pinot Grigio du Domaine Yellow Tail s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de piperade basque, poulet yassa (sénégal) ou cannelloni au jambon de parme.
Détails et informations techniques sur le Special Selection Reserve Pinot Grigio du Domaine Yellow Tail
Découvrez le cépage: Herbemont
On ne connaît pas l'origine certaine de cet hybride interspécifique américain du groupe Vitis Aestivalis méridionales appelé aussi Vitis Bourquiniana. En Caroline du sud (Etats unis), il fut multiplié au début des années 1800 par un français, trouvant ses premières origines en Champagne, Nicholas Herbemont (1771-1839). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' Herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' othello. L' Herbemont ressemble de beaucoup au jacquez - appelé aussi black spanish ou lenoir - et a pratiquement disparu au profit de ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Special Selection Reserve Pinot Grigio du Domaine Yellow Tail sont 2009, 2015, 2011, 2010 et 2007.
Informations sur le Domaine Yellow Tail
Le Domaine Yellow Tail fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud-Est
L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.
Le mot du vin: Cycle végétatif
Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
