Domaine YellowglenPerle Vintage
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Perle Vintage du Domaine Yellowglen de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Perle Vintage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perle Vintage
Les accords mets et vins originaux avec le Perle Vintage
Le Perle Vintage du Domaine Yellowglen s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau au pruneau, quiche poireaux, chèvre lardons ou parmentier de canard aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Perle Vintage du Domaine Yellowglen
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Perle Vintage du Domaine Yellowglen sont 2008, 0, 2009
Informations sur le Domaine Yellowglen
Le Domaine Yellowglen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Henty à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Henty
Région victorienne sud-ouest en bordure de l'océan Austral (l'une des plus froides d'Australie continentale, climatologie comparable à la vallée du Rhin et à la Bourgogne) : Riesling signature en blanc roi cool-climate — profil signature à l'acidité vibrante préservée par saison longue, arômes éclatants de citron, lime et notes minérales. Pinot Noir signature en rouge roi élégant aux baies rouges, cerise et touches terreuses. Chardonnay et Shiraz en compléments, pôles Hamilton et Heywood.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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