Domaine Young and CoPassion Crush Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Passion Crush Sauvignon Blanc du Domaine Young and Co
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passion Crush Sauvignon Blanc de Domaine Young and Co de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Passion Crush Sauvignon Blanc du Domaine Young and Co de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de fruit de la passion, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Passion Crush Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passion Crush Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Passion Crush Sauvignon Blanc
Le Passion Crush Sauvignon Blanc du Domaine Young and Co s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, quiche aux épinards et au chèvre ou pizza au jambon, au chèvre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Passion Crush Sauvignon Blanc du Domaine Young and Co
Découvrez le cépage: Barras
Origine très certainement tarnaise, cépage ayant complètement disparu du vignoble et donc en voie de disparition. Il nous a été très difficile de trouver de la documentation le concernant d'autant qu'en plus existe une légère confusion avec le malpé. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) indique que le malpé serait issu d'un croisement entre le cahours et le fer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passion Crush Sauvignon Blanc du Domaine Young and Co sont 2019
Informations sur le Domaine Young and Co
Le Domaine Young and Co fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marlborough
La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
Le mot du vin: Botrytis
Champignon qui provoque la pourriture du raisin.
