Domaine The DriftOver The Moon
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Tinta Barroca et le Touriga franca.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Over The Moon du Domaine The Drift de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Over The Moon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Over The Moon
Les accords mets et vins originaux avec le Over The Moon
Le Over The Moon du Domaine The Drift s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, epaule d'agneau confite à l'harissa ou wok au bœuf façon thaï.
Détails et informations techniques sur le Over The Moon du Domaine The Drift
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Rouges intensément colorés et chaleureux, gorgés de soleil et à l'alcool généreux, sur des arômes de fruits rouges et noirs confits, prune, épices douces et notes de cacao. Tanins fondus, bouche ample. Compagne traditionnelle de la touriga nacional et de la touriga franca dans les assemblages des grands Porto (notamment Tawny et Ruby) et des Douro DOC modernes secs. Cépage portugais autochtone du Douro et Trás-os-Montes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Over The Moon du Domaine The Drift sont 2017, 2018, 0
Informations sur le Domaine The Drift
Le Domaine The Drift fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Overberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Overberg
District sud-africain de la Western Cape (cool climate, élévation jusqu'à 800 m, brises atlantiques de Walker Bay, schistes, grès et argile) : Pinot Noir, Chardonnay et Sauvignon Blanc signatures en rois cool-climate — profil signature équilibré et complexe à l'acidité fraîche préservée, Sauvignon Blanc d'Elgin ciselé, Pinot Noir de Walker Bay élégant, Chardonnay structuré. Cabernet Sauvignon, Syrah, Viognier et Chenin Blanc en complément. Sous-districts Elgin et Hermanus.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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