Domaine ZanchiArvore Grechetto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Arvore Grechetto du Domaine Zanchi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Arvore Grechetto de Domaine Zanchi de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Arvore Grechetto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arvore Grechetto
Les accords mets et vins originaux avec le Arvore Grechetto
Le Arvore Grechetto du Domaine Zanchi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au thon, quiche poireaux, chèvre lardons ou biscuits pour chiens.
Détails et informations techniques sur le Arvore Grechetto du Domaine Zanchi
Découvrez le cépage: Olivette noire
On ne connaît pas précisément l'origine exacte de cette variété qui n'a d'ailleurs aucun lien de parenté avec l' olivette blanche. Aujourd'hui, il est très difficile de trouver de l' Olivette noire chez les pépiniéristes viticoles car sa multiplication est quasiment nulle, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de raisin de table liste A1. Reste la possibilité de la greffer soi-même à condition de récupérer des greffons présentant un état sanitaire satisfaisant ce qui n'est pas toujours le cas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arvore Grechetto du Domaine Zanchi sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Zanchi
Le Domaine Zanchi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Amelia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amelia
La région viticole d'Amelia se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zanchi et le Domaine Zanchi y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amelia sont les Sangiovese, Ciliegiolo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amelia révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits noirs.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
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Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
