Accords mets et vins avec les plats de type moules
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec les mets de type moules.
Recettes et accords mets et vins avec les plats de type moules
- Brasucade de moules du languedoc
- Cocotte de poisson et moules façon maya
- Eclade de moules
- Linguine aux palourdes, pétoncles et moules
- Moules (de bouchot) de marielle
- Moules poulette
- Moules au bleu de bresse
- Moules au pineau des charentes
- Moules au beurre d'escargot
- Moules au camembert
- Moules au curry
- Moules au lard et au vin blanc
- Moules au pastis
- Moules au romarin et barbecue
- Moules au roquefort
- Moules au roquefort sans vin
- Moules au safran
- Moules au vin blanc et à la tomate
- Moules aux parfums corses
- Moules carbonara
- Moules crémeuses aux poireaux et au vin blanc
- Moules farcies façon céline
- Moules farcies à l'italienne
- Moules farcies à la sétoise à la façon d'armande
- Moules gratinées au persil
- Moules marinière à la crème et au curry
- Moules marinières
- Moules marinières au maroilles
- Moules marinières persillées
- Moules normandes au cidre
- Moules à l'ardennaise
- Moules à l'ail au basilic et à la crème
- Moules à l'espagnole
- Moules à la sauce basque
- Moules à la bière
- Moules à la catalane
- Moules à la catalane au safran
- Moules à la crème
- Moules à la crème de piment
- Moules à la crème et au bleu
- Moules à la crème et au vin blanc
- Moules à la crème supers
- Moules à la moutarde et au pastis
- Moules à la normande
- Moules à la portugaise
- Moules à la poulette
- Moules à la provençale (ail et poivrons)
- Pizza moules salami
- Moules au jambon
- Moules à la languedocienne
Actualités des accords mets et vins
« L’art de cuisiner n’a jamais été aussi populaire » : l’analyse de Benoist Simmat
Benoist Simmat, journaliste économique, est l’auteur d’une cinquantaine d’ouvrages dont le best-seller « L’Incroyable Histoire du vin » (avec Daniel Casanave, Éditions les Arènes). Il a publié cette année une édition augmentée de la bande dessinée « L’Incroyable Histoire de la cuisine » (1), initialement sortie en 2021, et dont les dessins sont signés par St&ea ...
Le pastis : héritier de l’absinthe et roi de l’apéritif
Star des apéritifs du sud, le pastis est bien plus qu’une boisson alcoolisée anisée. En remplaçant l’absinthe interdite au début du XXème siècle, il a su conquérir les tables françaises. Entre traditions, interdits et usages culinaires, plongeons dans l’histoire riche de ce breuvage emblématique de la Provence et de la culture méditerranéenne, synonyme des apéritifs d’été. Avant le pastis : l’absinthe, une fée verte controversée et interdite Avant que le pastis n’arrive dans les verres, l’a ...
Les quatre vins de la semaine de Pascal Jassogne, journaliste, sommelier et oeunologiste
1. Château la Mouchetière Muscadet Sèvre et Maine sur lie Un nez engageant avec des petites fleurs blanches printanières, un poil d’iode marine, et des notes d’agrumes citronnées et de pomelo. Ce muscadet simple, droit, très souple délivre une agréable typicité aromatique. On aime sa finale grâce à son séjour sur ses lies fines. Cela a renforcé son petit côté iodé et salin qui est réjouissant et salivant. Il ne manque que la bourriche d’huîtres, le couteau pour les ouvrir, le p ...