Accords mets et vins avec les tomates
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des tomates.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des tomates
- 1. SaumurVallée de la Loire, France
Les vins qui s'accordent avec les tomates
Actualités des accords mets et vins
Accord mets/vins : que boire avec… une salade niçoise
A votre avis, avec quel vin faut-il servir une salade niçoise, plutôt du rouge, du blanc ou du rosé ? Découvrez les conseils d’Enrico Bernardo Quels sont les ingrédients pour réaliser l'authentique salade niçoise ? Place aux tomates coupées en quartiers, aux fèves fraîches, au poivron vert débité en lanières, au concombre épluché et finement tranché, au basilic, aux petits oignons et aux petits artichauts &ea ...
Quels vins servir avec de délicieux jambons ?
Une exploration passionnante Comment résister à une fine tranche de jambon à l’apéritif ? Depuis l’Antiquité, l’homme est épris de cette cuisse de cochon salée et séchée, et il s’en produit dans de nombreuses régions d’Europe, avec, comme pour le vin, une notion de terroir forte. Race de cochon, alimentation, climat, savoir-faire local, techniques de salage et de séchage sont autant de ...
[Haut Médoc] La Tour Carnet anticipe le changement climatique
Ce cinquième cru classé en 1855, en Haut Médoc, propriété de Bernard Magrez, est devenu le lieu d’une expérimentation destinée à simuler les effets du changement climatique à l’horizon 2050. Il s’agit d’étudier l’adaptation de 84 cépages à de nouvelles conditions climatiques provoquées artificiellement. L’enjeu est de taille car les hivers sont de plus en plus doux, induisant des débourrements précoces et exposés aux gelées printanières. Les étés sont de plus en plus chauds et certains cépages t ...