Accords mets et vins avec les plats de type tagliatelle

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Recettes et accords mets et vins avec les plats de type tagliatelle

Actualités des accords mets et vins

Petite Cavale, les vins du Luberon blanc et rosé

Aux portes de la Provence, à Cucuron, La Cavale incarne la quintessence d’un terroir et d’un savoir-faire historique. Travaillés en agriculture biologique, Petite Cavale rosé et Petite Cavale blanc invitent à une évasion gourmande autour d’un apéritif au soleil ou d’un repas partagé entre amis. Petite Cavale Rosé 2021 Sa robe or rose aux reflets argentés étincelants exprime un nez délicat qui s’o ...

Malherbe Grand Blanc 2016, ample et généreux

Certifié bio depuis 2014, Château Malherbe est en conversion vers la biodynamie depuis 2019. Dans cette continuité, Château Malherbe dévoile son Grand Blanc 2016, un vin ample et généreux, un vin d’une grande fraîcheur, dans un nouvel habillage, plus moderne et épuré.   Plantées dans un sol d’argiles brun rouge et de schistes argentés, les vignes de Rolle et Sémillon, provenant de parcelles minutieusement sélectionnées pour cette cuvée, s’épanouissent sur les contreforts du cap Bénat. Elle ...

Quels vins servir sur un bœuf bourguignon ?

Quelle couleur de vin servir avec un bœuf bourguignon ? En France, le bœuf bourguignon est un classique des dîners de famille. Il s’agit d’une recette de cuisine d’estouffade de bœuf originaire de Bourgogne. Le bœuf, les champignons et les lardons cuisent avec du vin rouge de Bourgogne. Si la cuisson est réussie, le bœuf offre en bouche une texture tendre et moelleuse. Pour savoir quels vins incorporer à ...