Accords mets et vins avec les safran

Quel vin blanc sec avec la coquille Saint-Jacques ? Sommaire Quel vin blanc sec avec la coquille Saint-Jacques ? Quel vin rouge avec les coquilles Saint-Jacques ? Quel champagne avec les coquilles Saint-Jacques ? Quel vin choisir pour accompagner ces recettes ? Les cuissons de la noix de Saint-Jacques décortiquées Le corail est-il essentiel dans la cuisine d’une coquille Saint-Jacques ? Les noix de coquilles Saint-Jacques sont un mets raffiné, ...

Pur moment de bonheur pour amateur de minéralité, ce Sancerre Les Beltins 2023 Domaine J. de Villebois est un très joli vin blanc à la minéralité éclatante. Un Sauvignon Blanc plein d’élégance à la belle persistance.   Avec sa bouche fine et élégante, ce Sancerre Les Beltins 2023 du Domaine J. de Villeboisest le blanc idéal pour accompagner les jolis mets. Issu d’un terroir d’excepti ...

Début octobre, la douceur corse nous invite quelques jours sur l’île de beauté. Après un lever aux aurores et un départ de Paris, nous arrivons au domaine Vaccelli à 10h. Nous en repartirons à 14h. Récit de ces merveilleux instants, en compagnie de Gérard Courrèges, le fils d’Alain qui créa ce domaine mythique au début des années 60. Un domaine créé en 1962 A notre arrivée, Gérard, représentant de la troisième génération nous emmène dans les vignes. Il nous raconte l’histoire du domaine… R ...