La région viticole d'Oberwesel se situe dans la région en Mittelrhein en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Lanius-Knab et le Domaine Lanius-Knab y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Oberwesel sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Oberwesel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région d'Oberwesel, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oberwesel s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, poisson gras ou fruits de mer.
Roi des cépages en Bourgogne et à l’origine des vins les plus populaires, le pinot est considéré comme inégalable dans sa capacité à exprimer l'infini variété des terroirs. Pourtant, l'un de ses compères lui arrive aisément à la cheville : le riesling. Remontant probablement à plus de 2000 ans avant notre ère, le pinot a donné naissance à une grande diversité clonale, à savoir un grand nombre de variations…de lui-même ! Il a &eacut ...
Dans Deuzio, supplément loisirs et détente du samedi des journaux L’Avenir, La Libre, La DH, Pascal Jassogne, journaliste, œnologiste et sommelier, fait une sélection de vins dans la grande distribution. Voici sa sélection que vous retrouverez dans nos pages « Boire et Manger » du Deuzio de ce samedi 3 janvier. Veuve Ambal crémant de Bourgogne brut prestige Élaboré par la Maison Veuve Ambal, fondée en 1898 à Rully, dans la côte châlonnaise. Aujourd’hui, cette maison est considérée co ...
En dépit du contexte difficile, des vignerons continuent de s’installer. Selon eux, la viticulture a toujours de l’avenir. À condition de limiter les volumes, et de bien valoriser la production. R ien ne pouvait les détourner de leur objectif. Pas même la crise ! Quand Johan Bartholin, 36 ans, et Stéphanie Cave, 35 ans, entament le parcours qui doit les mener à la création de leur domaine, nous sommes en 2021. Ces deux œnologues de formation quittent alors leur emploi de r ...
