La région viticole du Fiambala se situe dans la région en Catamarca en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Tizac et le Domaine Tizac y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Fiambala sont les Malbec et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Fiambala est un vin puissant.
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Fiambala, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Fiambala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
